Gatim në smalt!!

Çfarë është njëtenxhere me smalt?

Kryesisht është ajo që njihet sienë gatimi prej porcelani ose smalti prej qelqi.Këtu nxehet qelqi për të veshur një bazë metalike, zakonisht çeliku, gize ose alumini.

Për ta thënë thjesht, enët e gatimit me smalt janë alumini, çeliku ose (më së shpeshti) gize me një shtresë xhami.

Smalti fillon si pluhur dhe derdhet dhe shkrihet mbi metal për të krijuar një shtresë të qetë që ngjitet në tigan.

Për çfarë janë të mira enët e smaltit?

Furrat holandeze të emaluara janë ideale për shumë gjëra, duke përfshirëzierje, zierje dhe salca, dhe është e nevojshme të pajisni një kuzhinë fillestare.Nëse ju pëlqen të gatuani, kursimi për një furrë holandeze me cilësi të lartë që do të zgjasë përgjithmonë është gjithashtu një plan i shkëlqyer.

Çfarë mund të gatuani në një tenxhere të smaltuar?

Tenxheret me smalt në çelik janë të shkëlqyera për gatim dhe servirjesupa, zierje, verë me erëza, musht me erëza, oriz dhe fasule me makarona të ziera dhe të ziera, dhe kështu me radhë.Pasi të keni mbaruar gatimin, tenxheren mund ta vendosni në një dërrasë prerëse prej druri, ose në një rrogoz petkash.

A është e sigurt të gatuani në tenxhere me smalt?

Gize e emaluarenët e gatimit janë të sigurtasepse është një material i qëndrueshëm që nuk kullon hekurin, ka një sipërfaqe natyrale që nuk ngjit dhe nuk ndryshket.Këto cilësi e bëjnë atë një zgjedhje të sigurt pasi minimizon rrezikun e problemeve shëndetësore që lidhen me enët e gatimit të bëra nga materiale të tjera.

Sipas Qendrës së FDA për Sigurinë Ushqimore dhe Ushqyerjen e Aplikuar,Enët e gatimit të veshura me smalt konsiderohen të sigurta, kështu që ju mund të gatuani të gjitha llojet e ushqimeve në një tenxhere të smaltuar pa u shqetësuar për problemin e kullimit.